Olahan Daging : Iga Masak Saus Tiram

Resep Olahan Daging :

Iga Masak Saus Tiram

Bahan :

1. 7 butirbawang bombay, iris tipis melintang
2. 5 siung bawang putih cincang kasar
3. 1 cm jahe, iris halus
4. 3 sdm margarin untuk menumis
5. 1 kg iga sapi, rebus dengan 2 liter air, sisihkan kaldunya.
6. 5 sdm saus tiram
7. 3 sdm kecap asin
8. 2 sdm kecap manis
9. 1 sdt merica
10. garam secukupnya
11. 1 buah tomat merah, belah 4 bagian
12. 2 batang daun bawang, potong kasar

Cara memasak Iga Masak Saus Tiram :

1. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dengan margarin hingga harum.
2. masukkan tulang iga yang telah direbus.
3. Tuang kaldu secukupnya, tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, merica, garam.
4. masak sampai bumbu meresap, masukkan tomat, daun bawang, masak hingga tomat layu.
5. Angkat dan sajikan.