Cara memasak SOP KIKIL

Resep Olahan Daging :

SOP KIKIL

Bahan :

1. 250 gr kikil sapi, direbus hingga empuk
2. 40 gr laos, memarkan
3. Daun serai
4. Daun jeruk
5. 200 gr tomat
6. 150 gr kol putih

Bumbu :

1. 80 gr bawang merah
2. 40 gr bawang putih
3. 60 gr cabai merah
4. Lada secukupnya

Cara memasak Sop Kikil :

1. Kikil yang sudah direbus hingga empuk, dipotong-potong dadu.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan air rebusan kikil, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun serai. Bubuhi garam secukupnya.
3. Hidangkan panas-panas, tambahkan irisan tomat, bawang goreng, daun bawang, dan jeruk nipis. Biasa juga disajikan dengan lontong dan sambal cabai rawit.
4. Selamat menikmati.