Resep Olahan Daging :
Buntut Sapi Rica-rica
(porsi untuk 4 orang)
Bahan Buntut Sapi Rica-rica :
- 1 kg buntut sapi
- 5 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus Buntut Sapi Rica-rica :
- 6 buah cabai merah
- 4 buah cabai rwit merah
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- ½ sdt terasi
- 1 sdt jahe cincang kasar
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 sdt garam
Cara membuat Buntut Sapi Rica-rica :
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan buntut sapi, aduk rata. Lakukan hingga setengah matang dan bumbu meresap.
- Panggang buntut sapi sambil dibolak-balik, dan lumuri dengan sisa bumbu tumisan. Panggang hingga matang.
- Angkat. Buntut Sapi Rica-rica siap disajikan.
