Resep Olahan Daging :
Iga Bakar Saus Tomat
Bahan :
- 1 kg iga sapi
- ½ buah nanas, parut
- 8 siung bawang merah, parut
- 1 sdm ketumbar, sangrai, haluskan.
- 5 sdm margarine, cairkan.
- 5 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Cara membuat :
- Potong iga menjadi beberapa bagian, lumuri dengan nanas parut, biarkan selama kurang lebih 30 menit.
- Saus tomat : campur bawang merah, bawang putih, ketumbar, margarine cair, saus tomat, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
- Lumuri iga sapi dengan saus lalu panggang sambil sesekali kembali diolesi saus. Panggang di atas bara api hingga benar-benar matang. Angkat.
- Sajikan bersama sisa sausnya.
