Resep Olahan Sapi :
BABAT EMPUK
Untuk 3
porsi
Bahan Babat Empuk :
- 250 gr babat,cuci bersih
- Air kelapa dari 2 butir kelapa
Bumbu Babat Empuk :
- 4 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- Ketumbar secukupnya
- Sedikit asam jawa
- Gula merah secukupnya
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas daun salam
Cara
membuat Babat Empuk :
- Semua bumbu dihaluskan menjadi satu,campurkan babat,laos,dan daun salam serta air kelapa ke dalam panci,lalu tutup.
- Masak sampai airnya tinggal sedikit.
- Angkat,goreng.
- Sajikan Babat Empuk.