Resep Olahan Daging : Terik Daging

Resep Olahan Daging : 

Terik Daging

(untuk porsi 5 orang)

Bahan Terik Daging :

1. 500 gram daging sapi
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sdt ketumbar
4. 5 buah bawang merah
5. ½ sdt jinten
6. 3 buah kemiri
7. 1 jari lengkuas
8. 2 lembar daun salam
9. 500 cc santan
10. Asam, garam, gula jawa secukupnya
11. Terasi secukupnya

Cara membuat Terik Daging :

1. Daging di cuci, dipotong setebal 1 cm dan agak lebar.
2. Semua bumbu dihaluskan, kecuali daun salam.
3. Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan daging hingga merata.
4. Panaskan wajan, masukkan daging. Tuangi dengan santan dan daun salam.
5. Rebus hingga kuah kental dan daging empuk dan matang. Angkat.
6. Terik Daging siap disajikan.