Resep Olahan Sapi :
BABAT GONGSO
Untuk 5
porsi
Bahan Babat Gongso :
- 500 gr babat,rebus sampai lunak potong 2x2
Bumbu Babat Gongso:
- 50 gr cabai giling
- 10 siung bawang merah,iris halus
- 4 siung bawang putih,haluskan
- 5 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- 2 sdm bawang merah goreng
- 10 sdm minyak goreng
- Sedikit air
Cara
membuat Babat Gongso :
- Tumis bawang merah dengan minyak goreng sampai harum,masukkan babat,tumis agak lama,sampai babat mulai mengering.
- Masukkan bawang putih,garam,kecap manis,cabai giling dan sedikit air,masak sampai semua bumbu meresap dan agak kering.
- Sajikan Babat Gongso panas2 dengan taburan bawang goreng.
