Nikmatnya Daging Sapi Asam Pedas

Daging Sapi Asam Pedas

Menikmati daging dengan bumbu asam pedas pasti sangat menyenangkan jika dinikmati bersama anggota keluarga. Sesuai dengan namanya, lidah Anda bakal bergoyang karena rasa asam pedasnya. Rasa asamnya membuat masakan ini sangat segar. Sedangkan dari penampilannya, makanan ini tampak sangat berani lantaran warna bumbunya yang merah. Menikmati sapi asam pedas ini lebih cocok disandingkan dengan minuman hangat, seperti jeruk nipis hangat.

Cara memasaknya adalah sebagai berikut :

Bahan :

1. 300 gram daging sapi has dalam
2. 4 butir bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 3 buah cabe merah, haluskan
5. 100 gram bawang bombai, iris
6. 2 helai daun salam
7. 1 batang serai, memarkan
8. 1 jari lengkuas, memarkan
9. 2 helai daun jeruk
10. 1 sdt air jeruk nipis
11. 3 sdm mentega, untuk menumis
12. Garam dan merica secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus daging sapi hingga matang, lalu iris-iris.
2. Tumis semua bahan kecuali garam, merica dan air jeruk, hingga harum.
3. Masukkan semua bahan, masak terus hingga matang dan bumbu meresap.