Cara membuat Sate Lidah Sapi (Goreng)

Sate Lidah Sapi

Hampir semua organ sapi dapat menjadi olahan lezat, coba salah satunya yang ini. Lidah sapi, dibuat sate tapi kali ini walaupun namanya sate namun tidak dibakar atau dipanggang.Tapi dijamin tetap lezat.

Simak resep dibawah ini :

Bahan :

1. 1,5 kg lidah sapi segar yang sudah dibersihkan
2. 8 biji bawang merah
3. 6 siung bawang putih
4. 1,5 liter air kelapa segar
5. 4 lembar daun salam
6. 1 sdm ketumbar, sangrai
7. 1 sdm gula merah
8. 1 sdm asam jawa
9. 3 sdt garam dapur
10. Minyak goreng secukupnya

Cara memasak :

1. Bawang merah, bawang putih, ketumbar, asam, gula merah dan garam diulek menjadi satu hingga halus merata.
2. Rebus lidah sapi segar di air kelapa dicampur bumbu yang sudah diulek serta tidak ketinggalan daun salam.
3. Jika sudah empuk dan matang, angkat dan tiriskan.
4. Potong lidah sapi yang sudah matang dengan ukuran 2 cm x 1 cm x 0,5 cm
5. Goreng diatas minyak panas beberapa saat lalu tiriskan.
6. Siapkan tusuk sate, tancapkan potongan lidah sapi ke batang tusuk sate. Sate lidah sapi siap dinikmati.