 |
| Abon Daging |
Simak bahan dan bumbunya sebagai berikut,
Bahan Abon Daging :
- 500 gram daging sapi
- 500 gram kelapa tua
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 100 gram gula jawa
- Garam secukupnya
Cara membuat Abon Daging :
- Daging direbus hingga lunak lalu disuwir-suwir.
- Kelapa diparut, diambil sntan kentalnya menjadi satu gelas.
- Semua bumbu dihaluskan lalu dicampur dengan daging suwir. Kemudian tambahkan santan kental, aduk, dan remas-remas hingga benar-benar tercampur.
- Goreng diwajan dengan menggunakan api kecil, hingga kering.
Catatan : disuwir-suwir artinya dicabut atau dipotong seratnya hingga halus.
