 |
| Daging Sapi Merica Hitam |
Siapkan bahan dan bumbunya sebgai berikut,
Bahan :
- 300 gram daging sapi has dalam
- 2 sdm mentega, untuk menumis
- 1 sdm baking papaya (untuk mengempukkan daging)
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt merica hitam utuh, memarkan
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdm arak merah
- 1 sdm saus tiram
- Garam dan merica bubuk, secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris-iris
Cara membuat :
- Potong daging bentuk dadu, lalu taburi baking papaya, diamkan selama 1 jam.
- Tumis daging sapi bersama bawang putih dan merica hitam. Beri kecap inggris, arak, saus tiram, garam dan merica bubuk.
- Masukkan irisan daun bawang, masak terus sambil diaduk hingga matang. Angkat.
