Resep Spesial Qurban : Semur Daging Sapi

Resep Olahan Daging :

Semur Daging Sapi

Bahan Semur Daging Sapi :

1. 500 gr daging paha sapi

Bumbu Semur Daging Sapi :

1. 2 cm jahe, haluskan
2. 2 siung bawang putih, dihaluskan
3. 2 siung bawang putih, diiris tipis
4. 10 siung bawang merah, diiris tipis
5. 5 sdm kecap manis
6. 3 cm kayu manis
7. 2 butir cengkih
8. ½ sdt bubuk pala
9. 1 buah tomat, dipotong-potong
10. 1 sdm minyak, untuk menumis
11. Air secukupnya

Cara membuat Semur Daging Sapi :

1. Potong daging ukuran 1 x 5 x 7 cm, lalu lumuri dengan jahe, bawang putih, merica bubuk. Diamkan selama 10 menit.
2. Tumis irisan bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang merah. Aduk sampai layu, lalu masukkan daging.
3. Setelah daging berubah warna, masukkan air secukupnya sampai daging terendam seluruhnya.
4. Masukkan kecap, kayu manis, cengkeh, dan pala bubuk.
5. Tambahkan merica, masak sampai lunak, tambahkan tomat.
6. Masak terus sampai kuah mengental. Angkat.
7. Semur Daging Sapi siap disajikan.