Spesial Qurban : Sate Manis Pontianak

Resep Olahan Daging :

            

Sate Manis Pontianak

Bahan Sate :

1. 500 gram daging rendang, potong kotak kecil
2. 150 gram nanas, parut
3. 5 sdm kecap manis
4. 1 sdm garam
5. Tusuk sate

Bahan kuah :

1. 750 ml air kaldu
2. 4 siung bawang putih, tumis lalu haluskan
3. 1/4 sdt pala bubuk
4. 1/4 sdt merica bubuk
5. 1 sdt garam
6. 1 sdm minyak samin

Pelengkap :

1. Ketupat, potong-potong

Cara Membuat :

1. Sate : campur daging dengan nenas, kecap manis dan garam. Diamkan selama 30 menit. Tusuk daging dengan tusuk sate, lalu bakar hingga matang, angkat.
2. Kuah : campur kaldu dengan bahan lain kecuali minyak samin. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat. Segera masukkan minyak samin selagi panas.
3. Sajikan sate dengan kuah panas dan ketupat. Yuummy..!!

Sumber : Aneka Sate