Skip to main content

BNews

Loading...

Resep Olahan Daging : Buntut Goreng Bumbu Lengkuas



Resep Olahan Daging : 
Buntut Goreng Bumbu Lengkuas

Bahan Buntut Goreng Bumbu Lengkuas :

  1. 750 gr buntut sapi, potong 2 cm
  2. 250 gr lengkuas muda, parut halus
  3. 2 liter air
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 batang serai, memarkan
  6. 3 lembar daun jeruk

Bumbu Buntut Goreng Bumbu Lengkuas yang dihaluskan :

  1. 8 siung bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 2 cm jahe
  4. 1 sdm ketumbar, sangrai
  5. 1 sdm merica butir, sangrai
  6. 1 sdt asam jawa
  7. 1 sdm gula jawa
  8. Garam secukupnya

Cara membuat Buntut Goreng Bumbu Lengkuas :

  1. Ungkep buntut bersama bumbu halus dan bahan lainnya dengan air hingga lunak, jika perlu ditambahkan air lagi. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan.
  2. Panaskan minyak goreng, goreng buntut satu persatu sampai berwarna kecolatan.
  3. Angkat, sajikan.

Labels

Labels:

Popular posts from this blog

Resep Olahan Sapi : Rica-rica Hati Sapi

Resep Olahan Sapi :  Rica-rica Hati Sapi (porsi untuk 8 orang) Bahan  Rica-rica Hati Sapi : 1 kg hati sapi, rebus, potong dadu Minyak goreng secukupnya 2 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan
Read more

Resep Olahan Sapi : ASEM-ASEM LIDAH

Resep Olahan Sapi :  ASEM-ASEM LIDAH Untuk 15 porsi Bahan ASEM-ASEM LIDAH : 2 sdm minyak 6 siung bawang merah,iris halus 2 siung bawang putih,iris halus 5 buah cabai hijau,iris serong
Read more

Cara membuat Sate Pentul Palembang

Sate Pentul Khas Sumsel      Sumatera selatan khususnya Palembang punya masakan khas daerah berbentuk sate yang terkenal dengan nama Sate Pentul. Sekilas dari bentuknya masakan ini mirip dengan Sate Lilit Ikan dari Bali, namun bahan dasar yang dipergunakan berbeda. Masakan ini menggunakan bahan dasar daging sapi yang dicincang halus. Rasanya gurih, harum dan lezat.      Bentuknya bulat kecoklatan, semakin sedap ketika dipadukan dengan sambal kecap yang pedas dan manis.   Penampilannya yang cantik, menambah ketertarikan selera makan orang untuk menikmatinya. Tak hanya gurih, sedap dan cantik, masakan ini juga kaya akan gizi. Mengapa demikian? Daging sapi yang digunakan sebagai bahan utama masakan yang memang punya segudang manfaat dan gizi. Bahan dan cara membuat sate pentul adalah sebagai berikut :
Read more