Resep Masakan Daging : Gulai Limpa

Resep Masakan Daging : 

Gulai Limpa

(porsi untuk 5 orang)

Bahan Gulai Limpa :

1. 500 gram limpa sapi, dipotong 3 cm
2. 1 lembar daun kunyit
3. 1 batang serai, memarkan
4. 650 ml santan, dibuat dari kelapa dan air kelapanya
5. 2 sdt garam

Bumbu Gulai Limpa yang dihaluskan :

1. 6 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 3 cm kunyit
4. 2 cm jahe

Cara membuat Gulai Limpa :

1. Tumis bumbu halus, sambil diaduk, sampai harum. Kemudian masukkan limpa sapi, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan santan, daun kunyit, serai, aduk hingga mendidih. Tambahkan garam.
3. Aduk dan masak hingga bumbu merresap dan kuah mengental. Angkat.
4. Gulai Limpa siap disajikan.