Resep Masakan Daging :
Gulai Limpa
(porsi untuk 5 orang)
Bahan Gulai Limpa :
- 500 gram limpa sapi, dipotong 3 cm
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai, memarkan
- 650 ml santan, dibuat dari kelapa dan air kelapanya
- 2 sdt garam
Bumbu Gulai Limpa yang dihaluskan :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
Cara membuat Gulai Limpa :
- Tumis bumbu halus, sambil diaduk, sampai harum. Kemudian masukkan limpa sapi, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan santan, daun kunyit, serai, aduk hingga mendidih. Tambahkan garam.
- Aduk dan masak hingga bumbu merresap dan kuah mengental. Angkat.
- Gulai Limpa siap disajikan.
